letsbe.blogg.se

4 port kokt Tagliatelli
3-4 st kycklingfileér
1 pkt bacon
6 st färska champinjoner
1/2 påse tinad broccolie
Riven ost
1 tetra färdig pastasås med smak av basilika ( ICA´s märke)

Bechamelsås:
2 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl kokande mjölk
Salt och peppar

Gör så här:

Smält smöret i en gryta, tillsätt mjölet och rör noga till en tjock och slät massa. Häll i den varma mjölken under noggrann omrörning.

Rör tills konsistensen är jämn.

Låt såsen koka i 5 minuter. Rör ofta. Smaka av med salt och peppar.


Gör så här:
Koka pastan enligt anvisning. Lägg den i botten i en ugnsform och klipp pastan i mindre bitar. Skär kycklingen i småbitar och stek den klar, salta o pepppra med vitlökspeppar. Fördela kycklingbitarna över pastan. Skär svampen och bacon i midre bitar och fräs runt det i stekpannan så det får färg, låt broccolin fräsa med en stund mot slutet. Strö det över kycklingen.
Varva pastasåsen och vitsåsen över rätten och strö över den rivna osten. Gratinera i 200g i ca 15-20 min.
Servera en sallad till.

 degistivekaka

 Fyllning:

1dl grädde
150g mjölkchoklad
30 g smör

Garnering
Grädde  o frukt

 Gör så här:

Sätt på ugnen på 200 g. Krossa digestivekexen i en plastpåse och häll det sedan i en bunke.

 Smält smöret. Tillsätt det tillsamman med vatten och rör ned det i bunken. Blanda hop allt till en smulig massa.

Tryck it i aluminiumformar ca 4cm diam. Grädda formarna i 8-10min. Låt dom kallna på plåten.

Värm grädden i en kastrull. bryt chokladen i bitar, Tillsätt chokladen och smöret i grädden, rör till chokladen har smält och blivit till en slät smet. Låt svalna. Fyll formarna med chokladkrämen. Ställ dom i kylen så att chokladen får stelna. Fyll med spritsad grädde och garnera med färsk frukt.

Tacogratäng 

 

Jag älskar pastagratäng med överbliven köttfärssås men denna var ännu godare! Och alla i familjen åt som bara den. Roligt när middagen verkligen blir poppis.

Tacogratäng:

700 g fläskfärs
1 gul eller röd lök
1-2 msk tomatpuré
2 påsar tacokrydda
salt
vitpeppar
500 g skruvpasta
riven ost


Gör så här:

Stek färsen med löken. Tillsätt tomatpurén och kryddorna. Koka pastan i en stor gryta. Häll i ett durkslag och häll sedan tillbaka pastan i grytan. Häll i färsen i grytan och blanda om väl.
Häll sedan över allt i en ugnsform. Strö över riven ost och gratinera i ugnen 10-15 minuter i 200 grader.

 

 

 Tortillas

8 tortillasbröd 

Fyllning: 
4 st strimlade kycklingfilee´r (funkar med Köttfärs med) 500g)
1 lök 
1 liten röd paprika
1 tsk salt 
1 krm svartpeppar 
1 dl vatten 
½-1 brk cheese salsa ( mild el. het ) 

Gör så här: 
Bryn kycklingen. 
Salta, peppra . 
Blanda i resten av ingredienserna. 
Fyll tortillas med fileeröran. 
Rulla ihop och lägg i en lätt smord ugnsform. 


Sås: 
3 dl köttbuljong 
2 msk tomatpuré 
2 dl creme fraiche 
1-2 pressade vitlöksklyftor 
Salt, peppar ,oregano och paprikapulver 
1 brk hackad grön chili 
Några stänk tabasco

Häll såsen över rullarna 
Riven ost 
Skivade tomater över 
gratinera i 200 grader ca 20 minuter 

 

Krabbelurer ca 7st.

 3/4 dl socker

2 1/2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
1 ägg

 Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser. Blanda sedan i mjölk och ägg och rör om. Klicka ut smeten i en stekpanna. Stek på medelvärme. Doppa sedan i socker och eventuellt kanel. 

 

kycklingröra 

• 2 dl majonnäs
• 2 msk gräddfil
• 100 g kycklingbitar grillade
• 1/4 purjolök
• 1/2 röd paprika
• 1 tsk curry
•   salt och malen vitpeppar

1. Blanda ihop gräddfil och majonnäs. Skär purjo och paprika i mindre bitar och rör ner.
2. Tillsätt kycklingbitar.
3. Krydda med curry, salt och peppar.